Le 43

Cuisine soignée s'inspirant de recettes traditionnelles parfois revisitées par le chef, nous travaillons des produits picards (canard, escargots, fromage, herbes, gâteau battu), parfois normands (la crème, la pomme, le Calvados, les poissons comme la sole, le turbot & la St Jacques la saison venue !) après tout la Normandie est juste à côté ! Notre carte fait la part belle aux poissons de la région ! Vous trouverez toujours de l'agneau (mais pas de prés salés !) et soit une volaille, une pièce de boeuf et parfois même du gibier !